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仙人球为多年生肉质多浆草本植物，是双子叶植物，在植物分类学中属于仙人掌科。茎呈球形或椭圆形，高可达25厘米，绿色，球体有纵棱若干条，棱上密生针刺，黄绿色，长短不一，作辐射状。花着生于纵棱刺丛中，银白色或粉红色，长喇叭形，长可达20厘米，喇叭外鳞片，鳞腑有长毛。仙人球开花一般在清晨或傍晚，持续时间几小时到一天。球体常侧生出许多小球，形态优美、高雅。

种类很多，约有40多个品种，球形各不相同，有茎球形、椭圆形，有纵棱，呈辐射状排列；刺毛长短、疏密也不一样；花的颜色有金黄色、白色、红色等颜色。春夏季节，从球茎上开出大型长喇叭状花。球体上能长出小子球。

生长习性

原产于南美洲，一般生长在高热、干燥、肥袄的土地。少雨的沙漠地带。性喜干,耐旱，具有强大的生命力，深受大家的喜爱，仙人球的主要生长期是夏季，这也是它的盛花期。

地理分布

仙人球故乡在南美洲，原产在高热、干燥、少雨的沙漠地带，形成了喜干、耐旱的特性。仙人球怕冷，喜欢生于排水良好的沙质土壤。夏季是仙人球的生长期，也是盛花期。

分类

1、仙人球：又名草球，花盛球。茎圆球形，老茎圆桶状，花白色，具芳香；

2、短毛丸：植株球形或筒状，开花之后花朵很大，花朵颜色为白色；

3、长盛丸：球体黄绿或淡绿色，花大，淡粉色，有香气；

4、金盛丸：球体黄绿色，丛生，花大，白色；

5、旺盛丸：植株灰绿色，球形或筒状，花大，暗粉或深红色；

6、金琥：茎圆球形，单生或成丛。球顶密被金黄色绵毛。有棱21-37，显著。

从外观上看，仙人球的种类可以分为：绒类、疣类、宝类、毛柱类、强刺类、海胆类、顶花类等。仙人球的刺毛也有长、短、稀、密之分；颜毛有红、黄、金黄等。期中可以嫁接的仙人球的品种有绯牡丹、翠牡丹、山吹、红太阳、金晃、金纽、白玉翁和蟹爪兰等。

仙人球花从是否可食用的角度上，仙人球可分为可食用和观赏性仙人球，二者有点区别：可食用仙人球有12-14瓣，刺直而硬度大，观赏性仙人球不可吃，其瓣可多可少，样子也很多，刺软成淡黄色，而可食用仙人球为墨绿色，全身仙人球的味道浓，观赏性仙人球则不然。

保健作用

仙人掌性寒，味苦，含有三萜、苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分，具有行气活血、滋补健胃、清热解毒的功效。可治以下疾病：

冻疮：取仙人掌去剌，捣成糊状，敷于患处，外用纱布包扎，连续敷药5天后除去敷料。此法适用于Ⅰ~Ⅱ度冻疮(冻疮已溃破者不宜用此法)。

腱鞘炎：选择一块面积稍大于腱鞘病变部位的仙人掌，除去毛剌，再将一面的表皮层刮掉，敷于病变部位，用医用胶布固定。隔日换一次新鲜的仙人掌，一般换几次，肿块便自动消失。

腮腺炎：取新鲜仙人掌嫩茎适量，除去其表面芒刺和绒毛，洗净捣烂，均匀地涂布于耳下肿胀处，纱布固定。每日换药两次。

烫伤、虫咬伤：用刀刮去仙人掌的外皮，捣烂后贴伤处，消毒包扎，治烫伤。全草捣汁敷患处，治蛇虫咬伤。

胃病、急性菌痢：取仙人掌根1～2两，配猪肚炖服，可治胃病。取鲜仙人掌1～2两，水煎服，治急性菌痢。

急性乳腺炎：仙人掌去刺捣烂，加入95%酒精50毫升调匀，外敷局部，每日两次。

糖尿病病足：先用双氧水和生理盐水清洁溃疡面，清除坏死组织及脓性分泌物。然后取新鲜仙人掌30克，去皮剌后捣烂成糊状，均匀外敷于患处，用纱布包扎。每天换药2～3次，连续5～7天。

仙人球-天然氧吧

大多数植物在白天进行光合作用,吸收二氧化碳,释放氧气,夜间进行呼吸作用,吸收氧气,释放二氧化碳。但仙人掌科的植物却恰恰相反,白天为避免水分丧失,关闭气孔,光合作用产生的氧气在夜间气孔打开后才放出。这样晚上居室内放有仙人掌，就可补充氧气，利于睡眠，别小看仙人球，人家还是吸附灰尘的高手呢！在室内放置一个仙人球，特别是水培仙人球（因为水培仙人球更清洁环保），可以起到净化空气的作用。

食用价值

食用仙人球属仙人掌科类肉质性植物，生长在亚热带地区，它先起源于欧洲法国，十八世纪末曾流入越南，后经芒街传入我国北部湾沿海京族三岛及十万大山地区一带。经过了一百多年的演变，现已形成了具有独特地方色彩的绿色保健食品——食用仙人球。在广东恩平当地人俗称勒果。

在广东恩平，酒店一般都有这道菜。食用仙人球肉质鲜嫰、甘淡无毒、无任何副作用，是一种风味独特、名副其实的新型药物蔬菜。据最新资料解释，食用仙人球是一种集食用、医药、保健、美容、观赏于一体的无公害绿色食品。

它对于人体的癌症、高血压、冠心病、肺结核、胃病、糖尿病、各种炎热症、妇科疾病等都具有一定的防治效果。它还可以有效解除人体中的烟毒、酒精毒、燃气毒、金属毒以及在吃蔬菜中残留下的农药毒素；弥补当今世界药用蔬菜史上这一空白。因而有着“菜中之王”、“药中之王”的美称。

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