我们平时做饭都离不开酱油

为了追求美味

更为了身体的健康

我们常常去探寻：

什么样的酱油才是好酱油？

有酱香味的，才是好酱油

　　日常生活中，很多消费者只注重酱油的鲜味而忽略了酱油的本质——酱香味。其实，酱油不是鲜味足就好，真正的纯酿造酱油应该是酱香味、鲜味、咸味相结合，打开瓶后酱香扑鼻。

　　鲁花自然鲜酱油独特的酱香，其核心技术就是酱香菌种。这种独有的珍稀菌种是鲁花历经十年研发培育而成，在培育阶段就在悠扬的轻音乐声中舒缓的成长，生成独特的酱香味物质和鲜味物质，饱含对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。

　　为了使酱油在发酵过程中不受外部杂菌的影响，鲁花发明了具有纯净发酵环境的净酿舱，模拟形成春、夏、秋、冬，如大自然般的四季轮回。历经天的发酵，自然发酵产生的酸、甜、苦、鲜、咸五味完整凝结在酱油中，缔造出丰富的口感、金黄的色泽和独有的酱香味道。

　　为了避免传统水淋法生产酱油的不足，保证酱油纯正浑厚，鲁花采用物理压榨技术，把酱醪中的汁液历经72小时缓缓压榨出来，全面保留了自然鲜的酱香味。

　　据了解，国家标准对特级酱油的氨基酸态氮含量要求不低于0.8g/ml，而鲁花的自然鲜酱油氨基酸态氮含量达到了1.2g/ml，超过了国家特级标准。由于采用了独特的工艺，鲁花自然鲜酱油中不添加人工香精、色素和防腐剂，真正呈现了酱油的健康美味，而且使菜肴着色均匀，入味深厚。

　　鲁花自然鲜不但采用先进的工艺，而且在原材料挑选上也极为苛刻，精选东北非转基因脱脂大豆。此外，还投资数亿元打造高标准生产车间，生产设备全部采用最先进的进口全套程控自动化系统，从种曲、圆盘制曲、高盐稀态发酵、精制、灌装等全部自动化完成。灌装车间按GMP标准设计，空气洁净度达到10万级，以确保产品品质安全。

鲁花自然鲜酱香酱油已经在.年连续两年获得《世界食品品质评鉴大会金奖》，这是一个以89个国家为代表，有56年的品质评鉴经验，89个国家专家的评选奖项。

?世界食品品质评鉴大会：始创于年，被誉为世界食品级“诺贝尔”奖

现在通过鲁花官方的