咱们先了解一下花甲的知识：花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。在我们日常生活中也是常见的一种海产品。

花甲的做法很多、在外面专门做花甲的店做的花甲确实香比较好吃、但是我感觉那都是调料香料的味道、根本就吃不到花甲的鲜、今天我和大家分享一下家庭花甲的做法。

买回来的花甲加入些食用盐用清水反复的洗搓几遍～

葱姜蒜切好备用

加入油以后放入生姜炸一下、然后加入豆瓣酱、蚝油、酱油、少许的糖倒入一碗水、大火煮沸腾以后尝一下咸淡、

口味调试差不多了加入花甲盖上锅盖搅拌一下、焖的时间4分钟左右打开看下、

打开看看花甲基本全部张开了、加入蒜蓉可以用铲子轻轻的动几下再盖上锅盖焖30秒左右、

出锅前撒点葱花搭色调味、然后就可以出锅了、

一份家庭版的花甲就完成了～

最后一张照片是证明一下自己？所有食材全部自己完成、个人喜欢做菜、把简单的家常菜和大家一起分享、希望互相学习互相进步！