要让长寿花成为老桩，可以尝试以下方法：

第一适当修剪：定期修剪植株的顶部和枝条，可以促进新的生长和增加植株的分枝。修剪时要确保使用锋利和干净的工具，以避免对植株造成伤害。

第二控制生长：调节植株的生长速度和方向，可以让长寿花更快地形成老桩。这可以通过适当的施肥和浇水控制，以及调整阳光照射和温度等环境因素来实现。

第三提供支撑：为长寿花提供支撑，可以帮助植株形成更结实的桩。可以使用棍子或树枝等材料来支撑植株，避免其过度弯曲或倒伏。

第四注意病虫害防治：定期检查和处理植株上的病虫害问题，可以避免长寿花因受害而受损。及时清除受感染的叶子和枝条，并使用合适的农药来治疗和预防病虫害的发生。

第五提供适宜的生长环境：长寿花喜欢温暖湿润的环境，因此要确保植株在适宜的温度和湿度下生长。同时，也要给予足够的光照，但避免长时间暴露在强烈的阳光下。

请注意，每个植株的生长习性和条件要求可能有所不同，因此以上方法可能并不适用于所有的长寿花品种。最好根据具体的品种特点和自身情况来选择适合的方法。并且需要耐心等待，因为形成老桩需要一定的时间。